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通海菜生意“通江达海”
来源:云南日报 编辑:韩帅南 2019年07月01日 09:59
本报记者 党晓培/文 通讯员 师云波/图本报记者 党晓培/文 通讯员 师云波/图

  通海县既不沿边也无黄金口岸,但“菜生意”却“通江达海”。

  萝卜丝再寻常不过,但通海的萝卜丝可以卖到韩国、日本等国以及我国台湾地区,成为“创汇菜”;通海的花椰菜、大白菜等新鲜蔬菜只要两天就可以顺利运送到迪拜,卖出“黄金价”;别的地方白菜按斤卖,通海的白菜却是按棵卖,一棵就卖好几元钱。

  杞麓湖水养良田,但通海县农业人口多,人均耕地不足0.7亩,全县24万多农民靠什么增收,成了大问题。

  近年来,通海县通过调整优化农业产业结构,因地制宜大力发展绿色无公害蔬菜产业,推行标准化种植模式,“绣花”式精耕细作,走出一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展之路,为蔬菜“闯”入国际市场提供了品质保障。

  目前,通海县有出口农产品种植基地备案企业65户,备案种植基地14万亩。2018年,通海县的蔬菜累计播种面积33.6万亩,总产量132万吨,产值19.8亿元;实现农产品出口创汇10.9亿美元,占云南省农产品出口三分之一以上。

  从源头严控“绿色生产”

  在云南,提起种菜的技术和水平,大家都会翘起大拇指夸赞通海菜农,有人形容通海菜农种菜就像“绣花”一样。

  在通海县的菜地里走一圈,你会看到各种蔬菜都按标准栽种,横平竖直,收菜商贩按行列点数,交易非常方便。这种精细程度是通海县蔬菜种植业的一个缩影。经多年发展,通海蔬菜从生产到销售的各个环节都已形成标准化模式。

  “种植蔬菜是强势产业,同时又是弱势产业。强势是因为蔬菜季节性很强,同时每个人每天都要吃蔬菜。弱势在于它的门槛太低,到处都可以种。”通海县委书记卢维江说。

  如何提升产业竞争力?

  从源头上进行绿色生产。通海县在“十一五”期间建设沤肥池2000余口,“十二五”期间建设30000余口,基本实现杞麓湖流域全覆盖,废弃农作物在池子里经过简单的发酵处理后形成有机肥料,再返农田使用,实现产品—废物—再生资源的农作物生产模式,达到蔬菜废弃物源头减量化的目的。洗菜池建设由各村委会统一进行或农户利用废弃的沤肥池建成。

  实施规模化、标准化和专业化生产。近年来,通海积极探索政府引导和支持,专业合作社组织农民自主种植,龙头企业拓展市场的路子。其中蔬菜专业合作社多数以单一蔬菜品种组合成合作社。目前,通海县已形成了标准的组织化生产模式,即“公司+基地+合作社+农户+标准+管理”的产业化运行机制。企业通过示范带动,与合作社连接实施片区化、规模化种植,从而形成了高度组织化生产。

  企业与合作社通过产前、产中和产后服务,对菜农进行技术指导,通过统一供应生产资料、统一种植技术、统一供应种苗、统一定级包装、统一品牌和统一销售,从而实现规模化、标准化和专业化生产,保障了蔬菜种植和销售环节的标准及农产品质量安全。

  通海县注重加强耕地土壤环境保护体系建设,目前已经进行农作物测土配方施肥面积22万亩,加大绿色防控杀虫灯、黄板的运用,农作物病虫害绿色面积不少于13万亩;加大统防统治队伍建设,农作物病虫害统防比例达35%不少于15万亩;持续推进化肥、农药负增长行动计划,化肥、农药施用量分别减3%、1.5%;发展生态绿色农业,创建有机农产品生产示范基地2个。

  建立全方位对外销售的“绿色通道”

  经过近20年的发展,通海县蔬菜产业渐成规模。通海蔬菜形成面向世界市场的格局,离不开一大拨会做生意的蔬菜经纪人和贸易商。

  上世纪末,通海农民杨卫与日本商人建立了良好的友谊。经过多年的发展,他创办的高原农产品有限公司生产的萝卜条,出口数量占日本每年从中国进口萝卜条总量的30%、韩国市场的70%、中国台湾市场90%的份额。

  眼下,杨卫的蔬菜生意早已不仅仅是脱水萝卜条,他每天起码要成交十几个蔬菜订单,成交额平均三四百万元人民币。

  杨卫的高原农产品有限公司生产的萝卜条的发展历程,是通海蔬菜“通江达海”的一个缩影。

  2018年,通海县的63户蔬菜加工外贸企业中,花卉销往北京、上海、广州等大城市,蔬菜除了销往全国130多个大中城市,还销往34个国家。如今,从通海出发的果蔬花卉每天都源源不断地销往海外,东京、首尔、曼谷、迪拜都已成为通海农产品的终端消费市场。通海已经逐渐成为世界级的“菜园子”,出口创汇农业已成为云南高原特色农业经济全球化的一个鲜活样本。

  如何利用“一带一路”倡议的大好机遇,实现通海蔬菜进一步蜕变?卢维江表示,为进一步打造开放农业,通海县支持宋威、环泰、高原公司为主的蔬菜出口领军型龙头企业,建设有规模、高水平的外向型优质特色农产品生产基地及现代流通渠道。以北京、上海、广州、深圳等一线城市和港澳市场为重点,扩大国内中高端市场,巩固好南亚东南亚市场,开拓中东市场为切入点,拓展国际高端市场。

  同时,继续扩大与阿里、京东、淘宝等大型知名电商平台及专业平台合作,扩大通海优质农产品营销渠道,从事规模农产品电子商务企业不少于5户,农产品电商销售收入达0.5亿元。通过资源整合,实现强强联合,进一步巩固和开拓国内外市场,争取2019年农产品出口创汇达12亿美元。

  用科技创新擦亮“绿色食品牌”

  提升农产品质量和水平,关键在技术。目前,建立在通海的玉溪鲜切花技术研究中心,以及通海农业技术推广站、植保站,纷纷引入中国农科院及外国专家,组建研发队伍,开展技术研究,加强生产监管,严格控制生产安全和产品质量。

  近年来,通海县农业农村局每年组织4万人次无公害生产培训,推广田间生物净化池、频振式杀虫灯、性诱剂等绿色防控技术面积达6万亩,菜地100%实施测土配方施肥,制定发布5个无公害蔬菜地方标准、14个出口农产品标准化生产技术规程。引导通海高原农产品公司、宋威公司等企业开展绿色食品基地认定,在水果、蔬菜等产业发展中,大力推广节水节肥节药型农技农艺措施;通过调整优化坝区种植结构,绿色有机水果蔬菜认证面积达1.5万亩,绿色食品认证数量达8个。同时还加快推行农产品质量安全追溯体系建设,持续扩大农产品质量安全全程追溯试点,2019年新增国家农产品质量安全追溯信息平台企业3户。

  2019年上半年,通海县农产品加工产值达47.38亿元,比去年同期增加10.2%;通海高原农产品公司、宋威公司和秀山街道农业技术农资推广站共有3.17万亩基地获得国家绿色食品认证;5家企业参与申报“云南省十大名品”。在育龙头方面,成立了10个专业合作社;出口创汇方面,新增农产品出口企业9家,出口基地增加了4538亩;3家企业已录入国家农产品安全生产平台;共完成农作物测土配方施肥面积达8.6万亩。

  通海县农业农村局负责人表示,今年将切实抓好蔬菜、花卉等特色优势产品“三品一标”认证工作,重点打造一批以蔬菜、花卉为重点的绿色有机品牌,擦亮“云菜”“云花”金字招牌。健全绿色食品可追溯体系,着力抓好农业标准化、组织化生产,加大无公害农产品、绿色食品、有机食品的开发及认证工作力度,全力构建农产品质量认证和检测体系。严格农药经营使用监督管理,从源头上保障农产品质量安全;建立健全县、乡、村三级农产品质量安全监管机构,实现农产品质量安全监管全覆盖。

  拓展海内外市场,核心是品牌。通海县发挥蔬菜花卉的优势、创立名牌、提升价值链,做大、做优、做强通海蔬菜的“一县一业”,推进品牌集群发展。制定特色农产品区域品牌生产技术规程和产品质量标准,提升标准化生产能力、全程化质量控制能力、品牌培育创建能力。围绕蔬菜、花卉产业,加快形成品牌集群效应。

  2018年,通海高原农产品有限公司“高原绿洲”牌娃娃菜荣获云南“十大名菜”第二名,云南云秀花卉公司“云秀”牌月季鲜切花、通海锦海农业科技发展有限公司“锦海”牌月季种苗入选“十大名花”。今年通海县将继续推荐企业产品参与评选云南“十大名品”。

  通海县把高原特色农业作为融入“一带一路”和辐射南亚东南亚互利共赢的战略性、先导性产业,加快推进培育农业产业化龙头“小巨人”,增强加工辐射带动力,打通绿色食品资金链和食品加工价值链。推进农业标准化基地和农产品出口备案基地建设,积极发展“互联网+农业”,培育发展新产业新业态,促进农业全环节升级、全链条升值,推进一二三产业深度融合、打造农产品精深加工和出口贸易“总部经济”,让农民更多分享全产业链增值收益。

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